上海某中型酒吧筹备提纲
上海某中型酒吧筹备提纲一、选址要求
1、双行线，平时无交通管制，无修路、封路
2、有停车场
3、附近无居民、学校、医院、部队等特殊单位，不扰民
4、楼层尽量在一楼，房子中央柱子越少越好，顶高6米以上，能达8米樶好
5、楼房电力要够，不需增容，排水能力强
6、面积800-1000平米，能租5年以上
二 、投资额800-1000万
其中：100-150万元为公关费、宣传费、人员储备费、员工房租、开业活动费、前期预留资金等费用；灯光音响投资比重约为1/4-1/3
三 、前期筹备
1、制定资金入账和使用计划
2、装修期100天
3、楼面人员培训期45天，5天打扫卫生、拓展、试业
4、节目部人员提前10-15天到位排练
四、 风格
1、现代地中海风格，可取名：国际连锁时尚品牌club等；
取名可借国外娱乐名牌而不需借用国内酒吧名字；整体色调粉红、粉蓝、粉黄等粉色系列
2、风情电音+SHOW音乐风格，注重vj视觉效果
3、空中大、中、小三间包房，分三种风格装修，可取名：雅典、土耳其、圣地亚哥
4、空中水晶舞台
5、吧台区增加雪茄、阿拉伯水烟、红酒元素，区域位置要够大，有安全感和奢侈感，多层次位置设计；区域内注重调酒师和吧丽、雪茄妹的高素质（格局中吧台区为重要区域）
6、Dj台使用全彩led触屏打碟机，增加dj点歌系统
7、（待定）场所内增设2-3个客人点歌房，自己唱歌评分，评分后至一定程度可以登台表演
8、成立娱乐策划工作室，制作各种音视频，增加电音芭蕾、电音踢踏舞等全新情色show表演
五 、公司部门及基础人员配置
1、总办：董事长、策划顾问、店长、总经理、财务主管、文员
2、财务室：会计、出纳、核单员
3、后勤部：仓库、宿管、采购、食堂、值夜看守
4、保安部：保安经理1人，保安员15人，消防员2人
5、楼面部
楼面经理1人
主管3人（前厅1、吧台1、房区1）
部长6人（出品1、大厅4，保洁1）
领班4人（出品1.大厅3）
包房公主若干，
大厅服务员50人
传送员若干
咨客10人
保洁员10人
出品部5人
吧台
水吧3人
调酒师2名
收银4名
6、策划部带市场部：
策划总监1名
美工1名
音视频制作顾问1名
市场专员+客服20名
7、节目部常规人员
Dj3名
Vj1名
灯光师2名
歌手2名
组合1组
舞蹈5名
模特、特种舞蹈5名
【也可舞蹈团队承包】
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