夜场人必备素质
夜场人必备素质◎鱼饵就应当符合鱼儿的胃口,而不是钓鱼者,这是人人皆知的道理,很多人却重复地错误着。
解:很多股东、高管都喜欢做自己喜欢的夜店,殊不知群众基础建设是第一件头等大事,就让那些听不进劝告的人“怀才不遇”吧(他们只会埋怨客人素质低,没档次...)
◎思想的巨人,通常是行动的矮子,脚踏实地的做事是职场第一哲理。
解:很多夜店高管都好高骛远,总认为有思想就行,却忽视了执行力的作用。其实很简单,就是思想计划和可行性计划的关系,我认为,可行性计划才是我们要的...
◎脑袋之所以是圆的,那是为了满足我们不断转换思路的需要。
解:做夜场,你内心必须圆滑,因为什么样的客人都有。不断变换思路是因为客人的多重性。抱着一种思路打天下的高管、拿着一首主打歌晃遍全场的dj、总是对着客人客气的公关...这些都是失败的体现。
◎很多时候我们都知道要做什么,但是知道了以后,仍然会不做,这就是你一直没有成长或成功的原因,没有之一。
解:一句话,做夜场就怕执拗!其实你什么都懂,就是什么都不愿改变...你只会仰天长啸:还才不遇啊!
◎我们并不是拥有太少的时间,而是拥有太多我们不用的时间,时间去哪儿呢?2016你应该给自己一个答案。
解:找借口说自己忙,其实没有在重要的时间内做重要的事情,这是效率低下的表现。说到底,就是你没有制定可行性计划,没有规划计划中各个环节的完成时间...
◎请在点餐前注意价格!
其实这个是美国人很看重的俚语。
解:很多人讲酒水价格抬得过高,认为自己的夜店很有档次,这是孤芳自赏...反之,压低价格来吸引客人和对抗竞争对手,那是接近失败的樶后一步...因为美国人都会看重价值...
◎踏着别人的脚步前进,超越就无从谈起,做回自己,勇于创新是不二的选择。
解:你去模仿别的连锁店、成功店,你要问问你自己,人家有的你有吗?创新不是发明,而是根据自己的优势创造适合自己的经营模式...这个非常非常重要
那些头脑发热的老板和高管,你们懂了吗?
◎安全无小事,包括心理安全!
解:有人在你的酒吧里丢几包毒品、门口打架、挑衅演员等这些龌蹉事经常会发生,你的夜店安全吗?
◎找解决方案要比纠结原因的优先级高,麦肯锡又说没有原因的方法不是好方法。
解:俗话说“一根筋”,这就是你,你像磕了药一样,总是再想为什么。这正的高手会认为任何情况都会有可能发生,出现问题了,解决就行了,无需想太多...
(这个做到真的不容易哦...)
◎“质量”迎来的是顾客的再次光顾,而非卖出去的货物的再次光顾。那么,我们该如何反思我们的工作质量呢?
解:天天都表演一样的节目,质量再好也是瞎猫。2天换一次节目的夜店,大部分都成功,因为2天换一次节目是需要从上到下的支持和努力,也就证明了全体员工都会被调动起来。
那么,你的酒吧能做到吗???
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