上海夜总会预订 发表于 2016-5-1 22:04:20

夜店管理的基本原则

夜店管理的基本原则


三个关键:   1、关键岗位关键人员把关;
                           2、关键时刻关键人物到位;
                         3、关键事情关键人物处理。
三通理论:1、通情;
                        2、通气;
                         3、通报。


四个凡是:1、凡是公司员工见到客人都是热情友好的;
                        2、凡是客人能见到的地方都是清洁美观的;
                         3、凡是客人使用的设备设施都是完好有效的;
                        4、凡是公司提供的食品都是安全放心的。
四个理解: 1、充分理解客人的需求;
                         2、充分理解客人的过错;
                        3、充分理解客人的抱怨;
                         4、充分理解客人的投诉。
五个到位:1、语言到位
                         2、规范到位
                        3、微笑到位
                         4、卫生到位
                         5、设备到位



页: [1]
查看完整版本: 夜店管理的基本原则