Ars & Delecto
Ars & Delecto地址:进贤路222号
营业时间:周一至周日19:00 – 2:00
西式创意混搭日式经典,还有一颗爱旅行的心
Ars & Delecto的店名取自拉丁文 “艺术与快乐”,店家想用咖啡与美酒来为生活增添仪式感,颇有一番“无用美学”的趣味。
才开一个多月,这里已经成了沪上酒圈中无人不知的存在。为何如此抢手?
你可能要先去了解下Small Axe集团——他们可是亚洲酒吧排名第16位的东京Bar Trench的幕后推手。
有了在东京的15年成功经验之后,他们对上海的这家分店很有信心。
但Ars & Delecto却并不是像其本店一样的日式酒吧。白天,你可以来寻着咖啡香来店里喝杯Espresso;
而晚上,这里更像一处欧洲街边的小酒馆——黑白相间的主色调,搭配墙上的简约风壁画;
一条长长的白色大理石吧台,背后是棕色的木质酒柜,暖黄色的灯打上去,氛围温馨而又明快。
Saito桑英文流利,是位活好话不多,笑起来很温柔的暖男
作为Bar Trench的第一家海外姐妹店,这里由东京本店调来的
酒吧经理Hisatsugu Saito和调酒师Daisuke Fujii坐镇,酒水的出品自然有保证。
店内的酒单微微泛黄,颇有旧报纸质感。一面是囊括Tuxedo,Espresso Rum Martini等的经典之选,
另一面则是灵感来自环球旅行——“带着一颗好奇心环游世界”的创意酒款。
与本店一样,这里也主打苦艾酒 Absinthe。如果你想尝试一下,不妨试试很多人都推荐的Van Gogh。
但这杯酒有“赏味期限”:上面放有一块肉桂浸渍过的方糖,在火苗熄灭之前要抓紧拍照!
入口爽利,蛋清绵密,微苦,还能尝到淡淡的肉桂香,余味中有漂亮的回酸。
女生的话,也不要错过那杯酒精度低的Pineapple Express——清甜微酸的菠萝“冰沙”,用来告别仲夏夜再合适不过。
樶近,他们还在研制小食菜单,二楼的空间也正在装修中。
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