盘点那些不好玩生意差的夜店,有这几个通病。
盘点那些不好玩生意差的夜店,有这几个通病。创新成为奢侈,抄袭复制满地
夜店业内跟风趋势严重,抄舞美,抄IP,复制设计、格局。从装修到音乐,从嘉宾到活动,甚至到品牌LOGO。别人做什么马上跟风抄袭。一样的音乐风格,相同的派对方案,换汤不换药。
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品牌宣传与实际效果落差大
品牌宣传非常震撼。现场效果一塌糊涂,宣传夸大严重,当消费者认为商家没有达到他的期望值时,就会对品牌失去信心。期望越大,失望越大。所以,做承诺一定要慎重思考。
自己都鄙视自己的职业
酒吧作为夜场服务行业,很多从业者自己都看不起自己的职业。娱乐?服务?夜店?一部分人对自己的职业没有定义。认为职业特性不光彩,从而导致破罐子破摔,服务、细节越来越差,导致口碑越来越差。
变相节约成本,卖假酒
当今国内绝大部分夜店售卖酒水保证正品,但仍有少部分夜店,为了节约成本,为了省钱,售出大量低质量假冒伪劣酒水。不仅对消费者的身体健康产生危害,也对门店的口碑大打折扣,从而口碑越做越差,臭名昭著。
没有格局,小人心态
店方不去着手重视自己门店运作,反而花更多时间去诋毁竞争对手,拿出各种不正当竞争。为了营业额,不择手段。不事先做好自己,反而指指点点别家。
忽视消费者意见
不听取消费者建议,我行我素。反而认为消费者是在鸡蛋里挑骨头。盲目自信,从而导致大量客源流失。
管理层对员工不负责任
管理层不好好关心下属,每天只想着混日子,不给员工解决问题,反倒给员工画饼,慢慢导致员工懒散,脾气大。越来越难以管理。
宰客、洗酒、坑客人
为了增加营业额,对消费者洗酒,达到更快销售酒水的目的,所谓常在河边走哪有不湿鞋,这种行为终将会被揭露,导致顾客流失,落来一身骂名。
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