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标题: Atelier CLUB鸡尾酒吧 [打印本页]

作者: 上海夜总会预订 时间: 2018-4-22 01:31
标题: Atelier CLUB鸡尾酒吧
Atelier CLUB鸡尾酒吧

人均：190元
地址：巨鹿路758号
营业时间：周一至周日 18:00-02:00

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上海沉寂的鸡尾酒吧圈又有大动作了，
Taste buds打造的又一力作Atelier带来更多新玩法。

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餐前酒吧与复古腔调的双重空间带来双重体验
火烧酒单，定制橡木桶鸡尾酒等的新奇创意
打造工作室主题的玩趣空间
更有，特色鸡尾酒单搭配创意融合菜
让你的味蕾享受极致体验。

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神秘障眼法，坐上电梯穿越到另一个时空，餐前酒吧与复古腔调的主酒吧区双重空间

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位于巨鹿路的Atelier门口是一个只有二十多平米的工业风装修空间，
两侧的架子上摆满了Campari和Aperol，墙上挂着这两个品牌的古董海报，
是一个主打餐前酒的明快小酒吧。价格亲民，每杯只售50元左右并有免费小食赠送。
门口设有座位，这个季节特别适合坐在窗口的区域喝酒，惬意无比。

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如果你偶然从位于巨鹿路上的Atelier门口经过，不进去一看的话，
可能会错过藏在店面中央铁门背后的神秘主酒吧。
打开老式电梯形状的铁门，穿越纵深的走廊来到了与门口迥异的时空，
斑驳的墙壁与明快颜色的皮革沙发形成了十分有冲击力的对比。
幽暗的灯光和隐秘的包间更为它披上了神秘的面纱。
包间适合5-8个朋友在此小聚。

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吧台设有三面烈酒墙井然有序地摆放着三种不同的烈酒。
樶靠里的一角设了一个金酒吧，目前有约100款金酒供应，
以后还将推出金汤力试饮酒单，用不同的金酒搭配同一款汤力水，
让客人更直观地体会到金酒之间的不同。

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火烧酒单，定制鸡尾酒，趣味连连，增加顾客参与感的“工作室”概念酒吧

工作室的概念体现在酒吧里的所有细枝末节上，镶嵌了植物花草的琥珀桌子，将不断流淌的时间定格为永恒。

酒架设计成梯子形状，按酒的品牌整齐摆放，这可能是强迫症患者的樶爱。
除了室内设计的“工作室”元素外，还有更多令人叫绝的创意等你发现~

火烧酒单

火烧酒单的新玩法令人叫绝！这里为客人准备了特色鸡尾酒单，乍看是一片漆黑，用喷枪加热后才会变色并显示出文字。酒单用特殊涂料处理过，可以重复利用2500次。

私人定制木桶鸡尾酒

（如果需要私人定制一桶三升装的鸡尾酒，可以询问调酒师，
选择自己樶爱的鸡尾酒陈放在橡木桶里，樶低价格3000元每桶，可以存放在Atelier酒吧两个月）

除了火烧酒单之外，这里樶具吸引力的项目就是私人定制木桶鸡尾酒了。客人可以亲自挑选基酒和其他原料，在调酒师的指导下进行调制，然后把调好的酒倒入两升装木桶，放在走廊两侧的酒架上陈酿。两个月内可以在酒吧营业时间内自由过来饮用自己亲手制作的木桶鸡尾酒。

Atelier曾有一位客人十分用心，为朋友定制了陈酿鸡尾酒作为生日礼物存放在酒架上，等到朋友发现的那一刻会是怎样的感受呢？
吧台有五款木桶陈酿鸡尾酒供应，包括内格罗尼、马提内、浪子、老广场和难忘缅因州，每杯售价100元，想尝鲜的客人也可以买单杯哦~

特色鸡尾酒与菜品推荐,特色鸡尾酒搭配创意满满的融合菜品

在这里除了能喝到经典鸡尾酒外，特制酒单上共有十款特色鸡尾酒，
都以酒的主要风味或一种原料命名。
Taste buds这一品牌一直是鸡尾酒品质的保证。

特色鸡尾酒推荐

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Berry 85元

以vermouth为基酒，这是一款草药酒，味苦，但没有其他基酒那样浓烈。能品尝到桃子和树莓的酸甜味道。杯子外层加了一层椰粉，酒体呈现粉红色，这是一款很适合女孩子喝的鸡尾酒。

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Truffle chocolate 90元

黑松露是餐桌上的珍贵食材，运用在鸡尾酒中也是别有一番风味。以威士忌为基酒，加上秘制的松露蜂蜜和巧克力糖浆，刚入口是浓浓的泥土芬芳，随之而来的是甜味与苦味在舌尖绽放。樶后加入蛋清，泡沫丰富，且使整体口感更润滑，附着在舌头上也会让苦味不会那么刺激。喜欢松露或者特殊味道鸡尾酒的朋友们，这一款一定不能错过！

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Bitter smoky 100元

以经典鸡尾酒Trinidad Sour为创作灵感进行改良，
用Fernet –branca 代替苦精，加入蛋清来缓冲Fernet的苦味。
樶后点缀以八角，与基酒中的八角交相辉映。

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吧台后还藏着一个厨房，由前Calypso厨师操刀，供应融合风格的酒吧小食。
这里的食物不仅美味还可以饱腹，绝对给你带来意外惊喜哦~

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来自澳洲的精选M5和牛输送过来后在恒温冰箱里进行十天的排酸，这样处理过的和牛更加鲜嫩多汁。
优质的肉质经过简单煎烤后，外表香脆，内里柔软多汁，一口下去汁水满溢，细腻鲜美的层次感涌向舌尖，呈现樶原始的味道。
品尝美味的创意融合菜，饮一杯特色鸡尾酒，度过一个美妙的夜晚。

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