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标题: Ars & Delecto [打印本页]

作者: 7k4J 时间: 2018-9-9 01:26
标题: Ars & Delecto
Ars & Delecto

地址：进贤路222号
营业时间：周一至周日19:00 – 2:00

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西式创意混搭日式经典，还有一颗爱旅行的心

Ars & Delecto的店名取自拉丁文 “艺术与快乐”，店家想用咖啡与美酒来为生活增添仪式感，颇有一番“无用美学”的趣味。

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才开一个多月，这里已经成了沪上酒圈中无人不知的存在。为何如此抢手？

你可能要先去了解下Small Axe集团——他们可是亚洲酒吧排名第16位的东京Bar Trench的幕后推手。

有了在东京的15年成功经验之后，他们对上海的这家分店很有信心。

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但Ars & Delecto却并不是像其本店一样的日式酒吧。白天，你可以来寻着咖啡香来店里喝杯Espresso；

而晚上，这里更像一处欧洲街边的小酒馆——黑白相间的主色调，搭配墙上的简约风壁画；

一条长长的白色大理石吧台，背后是棕色的木质酒柜，暖黄色的灯打上去，氛围温馨而又明快。

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Saito桑英文流利，是位活好话不多，笑起来很温柔的暖男

作为Bar Trench的第一家海外姐妹店，这里由东京本店调来的

酒吧经理Hisatsugu Saito和调酒师Daisuke Fujii坐镇，酒水的出品自然有保证。

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店内的酒单微微泛黄，颇有旧报纸质感。一面是囊括Tuxedo，Espresso Rum Martini等的经典之选，

另一面则是灵感来自环球旅行——“带着一颗好奇心环游世界”的创意酒款。

与本店一样，这里也主打苦艾酒 Absinthe。如果你想尝试一下，不妨试试很多人都推荐的Van Gogh。

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但这杯酒有“赏味期限”：上面放有一块肉桂浸渍过的方糖，在火苗熄灭之前要抓紧拍照！

入口爽利，蛋清绵密，微苦，还能尝到淡淡的肉桂香，余味中有漂亮的回酸。

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女生的话，也不要错过那杯酒精度低的Pineapple Express——清甜微酸的菠萝“冰沙”，用来告别仲夏夜再合适不过。

樶近，他们还在研制小食菜单，二楼的空间也正在装修中。

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