2013上海国际手工冰激凌大师赛

2013上海国际手工冰激凌大师赛在上海新国际博览中心

2013上海高端食品与饮料展上正式开赛，





4月1日至3日的赛式吸引着海内外冰激凌制作高手前来相互切磋技艺比拼，

现场人气鼎旺，大赛为观众带来一场感官与味觉的双重刺激体验。

现场专业评委Gianpaolo Cianuri先生指导选手

该赛事为推动国内手工冰激凌发展举办的盛会。上海国际手工冰激凌大师赛开赛还受到了意大利驻中国总领馆的大力支持，意大利驻沪领事馆总领事德卢卡先生表示，这是个非常有创新价值的比赛，意大利驻沪领事馆和意大利冰激凌协会的鼎力支持和关注。

现场评委Claudio Armin Caleffa先生亲自演示制作手工冰激凌

此外，大赛评委可个个算得上重量级人物，有意大利冰激凌学校校长Franco，冰激凌大学高级讲师Lucianco Ferrari，在冰激凌行业有四十多年经验的Claudio Armin Caleffa，等多名意大利手工冰激凌协会的专家会员担任裁判，这场3天冰激凌大赛称得上是国际樶专业权威水准的比赛了。大赛现场观众们可以一目了然看到专业评委亲手制作比冰激凌的过程，环顾四周，现场周围簇拥着各种大大小小的“大炮”镜头，可见人气度颇高。

3天赛事将进行初赛、复赛、和樶终决赛比拼，现场初赛是以阿玛蕾娜坚果味冰激凌比拼，复赛主题为草莓为主题的雪芭，而樶终决赛将不设命题，由选手们自由创作属于自己心目中的冰激凌。而获得大赛冠军的选手将赴意大利参与由Masters of Italian Gelateria 机构提供的3天专业培训课程及获奖证书。来到现场朋友们，千万别错过2013上海国际手工冰激凌大师赛，还能品尝试吃到参赛选手及专业评委所制作的意大利纯手工冰激凌哟！

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