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[行业分享] 酒吧的分类

EjLFIZ 回复:0 | 查看:34470 | 发表于 2017-6-18 06:01:33 |阅读模式 |复制链接
酒吧的分类      

1:一般小酒吧。

此类酒吧定位服务于一般青年,喝点小酒,听听音乐,有吧台调酒师表演,
一般无乐队表演,但是会有一些驻场歌手献唱,代表类型是北京后海、丽江的一代的小酒吧,全国各地有分布,集中于二线城市。
此类酒吧也分文艺范儿和嗨吧。装修一般为复古木结构,投资一般较小,消费偏低,按照地域均价,
一打啤酒一般有三种定位,198,298,398。
洋酒不作讨论,鸡尾酒不作讨论。酒吧经营者多为文艺青年,一个或者两个老板是樶常见的形式。
小酒吧回头客较多,客人跟老板很多有良好的私人关系。
旅游景区的小酒吧利用互联网以及网红在拉动消费。
小酒吧的受众群体:文艺青年,不太爱热闹,性格内向,消费能力一般的人。

2:摇滚吧。

有驻唱乐队,喜欢摇滚的青年常聚于此,规模按城市规模成正比,圈子文化强烈,受众面不广。
(五道口附近的针对大学生的不插电酒吧挺好玩的)

3:慢摇吧。一种乱摇,所以慢摇。

4:大型酒吧。分为连锁型和地头蛇型。连锁型以苏荷,Muse,88号,兰桂坊等为代表。
分布于北京上海广州杭州成都武汉重庆等一线或二线夜生活丰富的城市。
一般位于城市闹市区,夜店集中的地带,北京的工体附近,上海的淮海路,成都的九眼桥,重庆的得意世界(现九街),武汉的江汉街,江滩。
投资规模较大,一般过千万。装修现代豪华,面积较大,一般容纳三百人以上。
常有明星光顾,小蜜蜂成群。一般这类酒吧的小蜜蜂数量基本保持在樶少每天五十。
啤酒消费一般情况是50一瓶,洋酒套餐980起,人均消费300-500左右,
土豪就另当别论了,思聪哥玩夜店一晚上酒花了十几万也是毛毛雨。
(同样一打红色百威,上海淮海路的一线酒吧720,九眼桥苏荷380,重庆苏荷480,深圳某个郊区苏荷才280,)。
不定期有各线明星光临表演(樶讨厌大B哥出来捞钱了,这几年看了很多次陈小春)
门口基本停有两种车,一种是装点门面的兰博基尼,法拉利,保时捷,玛莎拉蒂等跑车,
一种叫做保姆车,这种车是为一些人拉美女,为女客人拉帅哥的。
而且是成群结队的拉。此类酒吧多属于富二代耍,年轻居多,多金老男人在这里不吃香,多金老男人耍的地方接下来会介绍。
地头蛇类型:在三线或者四线城市具有一定财富和影响力的人士开的,一般股东三个以上,
取的名字多带有豪,帝,王等霸气字眼,或者是以斯,特,拉等英文异词的洋盘名字。
近两年,party型酒吧迅速崛起,以space为代表,在未来的日子里,这种类型的酒吧会迅速崛起。


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