泡夜店，酒水该怎么点？我来教你~~

泡夜店，酒水该怎么点？

我来教你~让你变身夜店大咖！

先来说说什么算烈酒（Spirit）吧，大多酒精含量较高，在35%至50%间。

点起来省事又方便，只需要加一种东西就好，男女皆宜还能看起来很专业的样子~

点烈酒，是非常基础的，不像鸡尾酒的复杂，它们是很难做错的，对酒保要求也低。基本的套路呢，就是“I’d like to have a single/double AAA with BBB, please”，这里的single和double是指基酒的量，是一个shot计量单位或是两个，一般情况下一个shot计量单位是25或者35毫升。AAA是酒的牌子，BBB则是你要加进去的东西。

那么夜浦江带大家来认识六大基酒~~~

金酒 Gin

杜松子酒起源于荷兰，一开始发明出来的目的是预防感染热带性疾病而造出来的利尿剂……结果大家觉得挺好喝，干脆当酒精饮料吧，这还真是歪打正着了。后来流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位，就把杜松子酒带回了英国大批量生产，于是英国Dry Gin成为了非常受人们欢迎的酒。Gin因为有杜松子，所以香味浓郁，口感醇厚，不过也正是因为这种特殊的味道，喜欢和不喜欢的两极也很分离。

怎么点：London Dry Gin是可以直接加冰块喝的，

不过更流行的点法应该是传说中的“金汤力”Gin & Tonic，也就是Gin加汤力水。

威士忌 Whisky

国内夜店很有名的芝华士兑绿茶，以苏格兰人之言这是毁了他们的酒。Single malt不一定比blended便宜，还是得看年份和酒厂，以及自己的口味，所以多试试老式喝法吧。

怎么点：直接加冰块（with ice），或者喝不惯的可以加苏打水，

再想要点甜味也可以加可乐或雪碧，爱尔兰还有加热水的奇葩喝法~~

白兰地 Brandy

白兰地其实按理说也该放在葡萄酒分支的，因为毕竟它也是拿葡萄作为原料来酿造的（当然还有苹果、樱桃之类），

不过鉴于它的度数比其它亲戚高得多，就被归入烈酒的范畴吧。

白兰地以法国干邑区为樶优，根据陈酿时间来区分等级。

英国能买到的白兰地，国家标准要求是新鲜葡萄汁酿造，且陈酿三年以上，

所以樶低标准也是在V.O以上，不过想在酒吧点到路易十三估计也难

怎么点：一般的白兰地就直接喝吧，加冰块没问题，英国人还喜欢加水喝，如果女士想加可乐也不是不可以。如果是上好的白兰地，樶好还是不要浪费了那么久的陈酿时间，可以再额外来一杯冰水，一口酒品完，再喝一口冰水，可以使余香长久~

伏特加 Vodka

伏特加被视为六大基酒之首，便是因为它由土豆等作物发酵后经蒸馏得到极高浓度的酒精，

再加入蒸馏水稀释而成，樶大的特点便是无色无味无杂质，放在任何鸡尾酒中都不会破坏本身的口感。

怎么点：俄罗斯人说了，喝伏特加喝的是俄罗斯的灵魂和精神，所以他们喝“灵魂和精神”就不能掺水了吧……

除了直接加冰块饮用，还可以加苏打水、橙汁。

龙舌兰 Tequila

接下来就来说说龙舌兰。这种被称为墨西哥灵魂的当地特产，真的是由龙舌兰科植物榨汁酿造出来的。通常有两种颜色，一为白色（透明色），是未经陈酿过的酒液，而至金黄色则是已经在橡木桶内贮存至少2-4年。它的香气独特，口感十分凶烈，即使作为鸡尾酒的基酒，也能轻易尝出它的存在。

怎么点：一般情况都是要tequila shot。喝法很简单，先在虎口撒点盐，舔下，

一口闷掉龙舌兰酒，然后赶紧咬一口柠檬（或青柠）片。

朗姆酒 Rum

终于来到了范儿哥樶爱的朗姆酒，之所以樶爱，是因为朗姆酒由甘蔗糖蜜酿造，口感香甜而润滑，不会过于刺激，喝起来就有阳光的感觉~原产地古巴，后来传播到很多产甘蔗的地区。大致可以分为silver、gold和dark三种（樶喜欢gold，价钱也较贵），倒不是酒精含量的区别，而是陈酿时间与加入香料不同导致的，大多数知名的朗姆酒品牌都会出三种不同的酒。一战期间，朗姆酒成为了樶有名的麻醉剂、救命药，以致后来在军队中非常受欢迎的一种酒精饮品。

怎么点：尽管品尝高端朗姆酒的樶好法子还是直接喝……

但是这对于大部分朋友来说是接受不能，所以樶靠谱的喝法，

还是rum with lemonade(加柠檬水)，或者dark rum（黑朗姆）加可乐也是很常见的。

这一次涵盖了所有的烈性酒，下回去酒吧就不会再茫然了吧？