酒吧管理者八大注意事项！

酒吧管理者八大注意事项！





酒吧管理者的心态是做好管理工作的关键，就像做人一样，心态好自然会有好的结果。那么如何才算心态好呢？


要做到心态好，酒吧管理者就必须在管理工作中努力追求“八不”，


即：不欺、不狂、不浮、不躁、不骄、不“虚”、不“僵”、不“狡”。




      其一，不欺。


尽管欺骗在管理中比较常见，但是欺骗樶终只会带来下属对酒吧管理者的鄙视和厌恶，而且，唯有真诚才可以让整个团队持续具有较高的凝聚力和战斗力，因此酒吧管理者待人一定要“戒欺”，力求待人真诚。关于这一点，我在《酒吧管理者，你真诚吗》一文中有比较详细的论述。附带提一下，一八七四年，“红顶商人”胡雪岩汇集能工巧匠，耗白银三十余万两创建胡庆余堂国药号。创业伊始，胡雪岩即在药店门楣上镌刻“是乃仁术”四个大字，店内高悬“真不二价”烫金匾额，并亲书“戒欺”两字，旁注：“凡百贸易均着不得欺字，药业关系性命，尤为万不可欺”，确立了药品“采办务真，修制务精”的经营宗旨。酒吧管理者可以从中汲取些做好管理工作的“营养”。


      其二，不狂。


有些酒吧管理者不知天高地厚，倚仗着仅有的一点优势，对下属大呼小叫，彷佛一霎那间就是“老子天下第一”，这样做肯定无法管理好团队。当然，这种情况在刚刚上任的酒吧管理者中比较常见，成熟一些的酒吧管理者一般不会患这种错误，除非酒吧管理者本人素质存有较大的问题。


    其三，不浮。


有些酒吧管理者对某些工作一旦有了一知半解，就以为自己全盘皆知了，甚至对从事相应工作的专业人士指手画脚，谈论一些自己一知半解的概念，而且往往是错误的理解。例如，某公司HR经理专业能力不足，不仅做不好本职工作，反而经常对公司的销售工作说三道四，但因其言谈内容极为荒诞，便经常沦为公司员工茶余饭后的谈资甚至是笑柄。




    其四，不躁。


提高效率是酒吧管理者的责任，但是有些酒吧管理者颇为急躁，恨不得下属把十天的工作一天做完，于是，久而久之，一方面造成下属工作内容经常出错，另一方面，下属得不到很好的休息，叫苦不迭。这样做的结果不仅无助于提升效率，反而会直接降低下属的工作效率，甚至造成下属忍无可忍，迫不得已一走了之，危害很大。因此，酒吧管理者需要经常思考“欲速则不达”中蕴涵的真理，“戒躁”以促使自己耐心。