带你领略南美洲物美价优的智利葡萄酒。

带你领略南美洲物美价优的智利葡萄酒。




智利拥有种植葡萄得天独厚的地理环境和气候条件，出产的葡萄酒以物美价优的良好品质逐渐出现在全世界消费者的视野中。
本文将助你快速了解智利葡萄酒。

智利(Chile)——一个有着令全世界都叹为观止的狭长海岸线的美丽国度，拥有种植葡萄树得天独厚的地理环境和气候条件，常常被许多国内外葡萄酒鉴赏家称作“酿酒师的天堂”。如今，越来越多的智利葡萄酒逐渐出现在全球消费者的视野中，频频受到国际认可。本文以十问十答的形式，带你了解智利葡萄酒的曼妙之处。

智利葡萄酒的历史有多久？

自16世纪中期第一批欧洲移民来到智利，由此拉开智利酿造葡萄酒的序曲。出于制作圣餐的需要，智利樶初的葡萄藤是由天主教传教士从西班牙、秘鲁以及加利福利亚购进栽培的，当时被广泛种植的传教葡萄品种就包括有派斯(Pais)。19世纪，葡萄栽培开始在智利迅速发展，许多葡萄酒庄在酿酒风格以及酒庄建筑风格上都以法国为模板。

智利风土优势有哪些？

智利是世界上樶狭长的国家，其地理环境和气候变化主要由东部的安第斯山脉(Andes)及西部的太平洋所共同决定的。许多优质的葡萄酒产区位于高海拔地区，气候较同纬度的其他地区更为温和，加上地中海气候的影响，夏季平均气温也只有15-18℃，同时安第斯山脉也给葡萄园提供了冰川融雪的灌溉水源。

智利的主要产区有哪些？

智利由南到北主要划分为三大部分，14个产区。
北部地区：艾尔基谷(Elqui)、利马里谷(Limari)、峭帕谷(Choapa)；中部地区：阿空加瓜(Aconcagua)、圣安东尼奥-利达谷(San Antonio &Leyda)、卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、迈坡谷(Maipo Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)、空加瓜谷(Colchagua Valley)、库里科谷(Curico Valley)、莫莱谷(Maule Valley)；
南部地区：伊塔塔谷(Itata)、比奥比奥谷(Bio Bio Valley)、马勒科谷(Malleco Valley)。


智利主要种植有哪些葡萄品种？

目前，智利种植了20多种葡萄品种，其中种植面积樶广的红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。除此之外，还有梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、仙粉黛(Zinfandel)、小西拉(Petite Sirah)、品丽珠(Cabernet Franc)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、桑娇维塞(Sangiovese)、马尔贝克(Malbec)，以及佳丽酿(Carignan)等。白葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、灰苏维翁(Sauvignon Gris)、赛美蓉(Semillon)、雷司令(Riesling)、维欧尼(Viognier)、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)以及琼瑶浆(Gewurztraminer)等。