夜店管理|泡吧氛围的营造
有人说:音乐是酒吧的灵魂。有人说:美女是酒吧的灵魂。
可是不管音乐还是美女,都仅仅只是制造酒吧氛围其中的一个因素而已。所以雷损说:氛围是酒吧的灵魂 。因为酒吧不是服务行业,是娱乐行业。酒吧卖的不是酒,是空气。
只要是泡过酒吧的人,一定都会知道哪些酒吧的氛围好,哪些氛围差。同样的装修,为什么有的酒吧让人觉得有品味,而有的酒吧却让人觉得厌烦?为什么有的酒吧能让人找到放松和激情的感觉,有的酒吧却让人坐如针毡?为什么有的酒吧低消一直往上抬,却天天爆满,有的酒吧却请客别人都不愿意去?
一句老话说的好:酒吧是用来泡的,夜总会是用来卖的。所以,酒吧提倡激情与自由,一定会存在不确定因素,存在未知与神秘,这,也是酒吧致命吸引力的来源。
了解了这个道理,就知道氛围该怎么打造了。打造酒吧氛围涉及几个部门共同配合:装修、舞台部、美女、其它所有运营一线部门(客服部、服务部)。
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