永兴面馆
地址: 上海黄浦区广西北路448-454号(宁波路口)
藏在南京路步行街附近的小巷子里,店铺好小,人气却相当的‘旺’,生意超级好,每天有很多上班族白领都在排队。
正宗上海人吃的面馆,‘浓油赤酱汤’,招牌是鸭腿面,鸭腿很大,面条筋道‘口感爽滑’,
一碗鸭腿面加香菇浇头,也就十几块,便宜又实惠,汤汤水水一碗下去很有饱足感。
至于环境么就不要计较了,这种老店讲究的是性价比。
德兴面馆(广东路总店)
地址: 上海黄浦区广东路471号(近福建路)
说到‘百年老店’的这一碗面条,老上海们绝对有感情,樶招牌的就是‘焖蹄二鲜面’。
咸淡适中的焖蹄经慢火炖煮,香酥可口,咬进嘴里,‘油而不腻‘;熏鱼经过一道道浸渍、油炸和调味之后,有种特有的浓郁香味,酱红褐色的两块鱼肉,咬一口在嘴里,能感到鱼肉的紧密,再大大地喝上一口鲜美的汤汁,味道好的没话说。
宝泰面馆
地址: 上海卢湾区瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)
有些年头的面馆,一到饭点就’人头攒动‘,现炒浇头的味道不时飘出厨房,隔几米远都闻得到。所有的面上都盖着一层厚厚的浇头,色香味俱全。
樶爱的大肠面,好大一碗,面是细面,根根柔中带劲,红红的酱油汤,看着就勾起了食欲,’浓油赤酱‘的吃在嘴里真过瘾,肚子饿的时候,连汤都喝个精光。
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