上海明星厨师菜谱推荐

上海明星厨师菜谱推荐



沪上大大小小餐厅、会所层出不穷，

哪里能寻找到顶级名厨烹饪，吃到名厨推荐的明星美食呢？

我们将帮您寻找沪上明星厨师菜单。

龙庭

地址: 普陀区云岭东路88号成龙电影艺术馆3号楼（近中江路）
电话: 61557788
人均: 500元


由成龙电影艺术馆监制出品的龙庭，将中国传统文化的极致之美和东方精髓的生活态度融入御食、御宴之中，精妙之道令人拍手叫绝。龙庭总厨郑渭平是2011年全国创意菜烹饪大赛个人金奖获得者，曾师从人民大会堂西区西餐厨师长徐龙和钓鱼台国宾馆行政总厨孙永和，被评为中国当代青年名厨称号。秉承“真正本味”的原则，龙庭并坚持“三净肉”传统，拒绝“鱼翅”等食材，还原食材的原汁原味和营养效果。大厨根据著作《红楼梦》创作出沪上创意绝伦的红楼盛宴，如：亦苦亦甜的冷香丸、鲜香微甜的鹅掌鸭信、玲珑剔透的金玉满堂蟹锦囊，丰富而充满文化内涵的美食佳肴，自然成为宴请聚餐的绝佳之地，不少明星、客人都曾在这里留影，如王力宏、唐季礼、胡润等，娱乐圈明星熠熠星光更为龙壁厅增添了皇者之大气。

SHARI

地址: 徐汇区永嘉路630号（近乌鲁木齐南路）
电话: 54660320
人均: 235元


作为沪上樶受欢迎的日式餐厅之一，SHARI把日本的料理精髓带到了上海。新主厨Yutaka Toriu曾在日本众多顶级餐厅设计过赞誉满堂的创新菜单，此次来沪，Yutaka花了三个月闭门研究，潜心打造新菜单。他从新鲜的当季食材中获得启发，设计了一系列尖端创意并融合传统精华及当代元素的日本料理，奇香四溢的鹅肝蒸蛋、西京风味的银鳕鱼、连餐桌上的米饭也不容小觑！特制“锅烧饭”，充分吸收沃土、冷水、澄澈的空气和阳光养分的大米——“香”，“粘”，“甜”，“熠熠发光”。使食客们真正从食物的美味中感知大自然的馈赠。

悦樽会

地址: 浦东新区浦明路1999号1幢
电话: 60278099
人均: 440元



沪上新开的高档粤菜会所，位于浦东世博轴地区，吸引了众多饕餮前来寻觅顶级粤式美食。会所行政总厨潘树添来自香港，所做的菜受不少达官贵人、演艺明星青睐，末代港督彭定康、前行政长官董建华、香港影帝周润发、刘德华也常光顾，厨艺可见一斑。总厨为食客呈上了精心特制菜品，港式烧味、滋养炖品、时令蔬果、极品鲍鱼、特色粉面应有尽有，且样样地道，推荐红烧野生大黄鱼、干煸鲜虾节瓜粉丝煲、松茸珍菌汤及各种滋养炖品。

---