夜店酒吧管理制度心得总结

夜店酒吧管理制度心得总结






酒吧是现在城市中比较火的场所，这样的场所在经营的时候一般有一个严格的管理制度。酒吧的管理制度主要包括七个方面的制度即可。
1
劳动管理制度是指酒吧中每个月或每个阶段休息几天，或员工的请假制度有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百等！


2
工作管理制度：这一制度中要包含员工的工作要求及注意事项等等。


3
财务管理制度：这一项管理制度中是很多酒吧中比较注意的一项制度，这一制度中明确规定各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，还有就是各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资的方法时间等都在这一项管理制度中。


4
财产物资管理：这一项制度是规定了酒吧的物资方面的制度，比方说酒吧中的器具、餐具、工作服等物品如果损坏需要怎么来赔偿等。


5
学习管理制度：这一制度是保证员工能够进步的前提，酒吧的相关管理人员必须对员工进行培训。


6
卫生管理制度：一个优秀的酒吧，必须要把本酒吧的卫生搞好，这一制度中需要包含的有规定某一时间做好卫生打扫除及卫生评价标准等。


7
奖惩责任管理制度：这一制度是每一个酒吧必须要制定好的，需要建立检查考试奖惩责任制，这样的制度可以促进员工的积极性。