日式冷面除了‘口感凉爽’外，和风佛面的清新感也招人喜爱。燥热的伏天让面条融合酸甜的酱汁在舌尖里‘滑动’，如再加点芥辣粉，体验‘冰火两重天’的突变。
炼瓦家
地址：长宁区虹桥路1157号(近伊犁南路)
人均：250元
虹桥地区小有名气的专营日式烧烤店。店内充满了日式风情的装修，除了招牌烧肉外，清凉冰爽的冷面在吃完烧烤后来一碗，特别解腻。
弁慶日餐厅
地址：静安区延安西路488号日航饭店3楼(镇宁路口)
人均：246元
五星级酒店内和风味浓厚的日料餐厅。这里的荞麦冷面简单却美味，冷面分三段盘在竹子上很有造型感，海苔、芝麻倒入特制酱汁里，沾上酱汁吃起来凉凉的非常爽口，浓郁的味道让人印象深刻。
ころり
地址：长宁区娄山关路884号1楼(近云雾山路)
闵行区虹梅路3911号4号别墅2楼SOHO3911休闲街(近延安西路)
人均：154元
门前的枫树、空中阁楼、通透的玻璃窗、榻榻米座位…很有情调和禅意的居酒屋。经过冰镇后的冷面一吸入口，轻透的面体外包覆着的是带点浓郁的酱汁，那弹滑水润的口感，让人惊艳！
食特美烧肉
地址：多家分店
人均：155元
沪上知名人气烧烤店，吸引了众多日本食客前往。酸甜冰凉的冷面料十分丰富，黄瓜，泡菜，蛋黄等，就着汤汁一起入口，吃起来相当过瘾。
圆石蟹宴
地址：长宁区延安西路2882号(近虹许路)
人均：154元
以蟹为主打的日料店，细节之处充满了小资情调。荞麦冷面咀嚼中面香带劲，淋上香浓酱汁后回味无穷。
七叶和茶
地址：多家分店
人均：47元
日本樶大的抹茶餐饮连锁品牌“七叶和茶”自从登陆上海便一直人气不减。除了抹茶冰激凌是特色外，冷面也十分受女孩子们喜爱。中华冷面搭配冷醋底，旁边还配了一碟五颜六色的小菜，清爽利口。
纹兵卫
地址：多家分店
人均：77元
冰凉的手打荞麦面有嚼劲但不干涩，配合撒了葱花山葵的蘸汁，凉爽沁心，很适合炎热的夏天食用。
味匠
地址：浦东新区梅花路1099号紫竹大厦商铺B1楼02室(芳甸路口)
人均：58元
挂着竹帘，墙上还有竹子的图画和书法，颇有意境。夏天供应的冷面Q弹爽口，蘸有酱汁的芥末、番茄、肉丝、黄瓜丝等配料，吃口清爽。
博多豚骨拉面
地址：长宁区番禺路288号(近法华镇路)
长宁区新渔东路252号(近水城路)
人均：34元
冷面是夏日特别供应的，看上去颇似本帮的三丝冷面，不过汤汁却别有洞天，酸中带甜，还有一点青芥末的辛辣芬芳直冲鼻孔，连汤带面一股脑全部送入口中的清爽感，独一无二。
盛贺美
地址：多家分店
人均：55元
笊篱荞麦冷面是店里的特色。面条是当场轧出来，比起一般的面条，荞麦面的弹性更足。让面条在舌尖里滑动，那种感觉很美妙！这里也有乌冬等多款冷面供应。
木村日本料理
地址：静安区北京西路1688号(胶州路口)
徐汇区嘉善路524号(近肇嘉浜路)
人均：50元
除了定食、小食、火锅外，面食也很受食客欢迎。冷面类似韩国的做法，口味却十分日式。面条筋斗，旁边配有蔬菜、黄瓜、番茄、肉、蛋皮，吃的时候如果加点芥末那就更美味了。
| 
分享
淘帖
支持
反对
